곽준빈의 세계기사식당 시즌2 1화 우즈베키스탄 식당 위치

우즈베키스탄 수도 타슈켄트

곽튜브를 알리게 된 우즈베키스탄에서 곽준빈의 세계기사식당 2가 시작된다.
익숙하게 들었던 나라지만, 그에 비해 많이 알려지지 않은 것 같다.

같은 아시아 국가이지만, 어떤 언어를 쓰고 음식을 먹는지 잘 모르지만
시즌 2까지 만들어진 프로그램에서 곽튜브는 택시 기사 콘셉트와 승객을 오가며,
우즈베키스탄이 어떤 곳인지 알려 준다.

타슈켄트 도착

우즈베키스탄이 익숙한 곽튜브는 공항에서 택시를 타고,
이동하는 콘셉트로 시작된다.

공항에서 손님을 태우기 위한 택시 기사들의 경쟁도 있었고,
그중 한 택시를 타고 목적지인 호텔로 이동을 한다.

첫번째 식당, 전통음식

한국에 대해 궁금한 점이 많은 택시 기사로부터 질문 공세를 받는 곽튜브.
목적지인 호텔로 이동하기 전, 식사를 하기 위해 택시 기사에게
함께 식사를 권유하고, 식당을 문의 한다.

그러자 추천 받음 식당이 <전통 음식>이라고 하는데,
우즈베키스탄 전통 음식이 아니라 식당 이름이 전통 음식이었다.

전통 음식 (National Food)

줄지어 늘어선 음식점들이 보이고, 많은 차량들이 들어오고 나가고 있다.

주문할 메뉴는 전통 음식 중 하나인 꾸자 슈르바(Kuza shurpa).

설명한 대로 질그릇(꾸자)에 고기와 야채를 넣고 오래 끓인 전통 스프 (슈르바).
우라나라 식으로 이야기 하면, 항아리 고깃국이다.
 
가격 : $ 5 (USD)

먹는 법은 별도의 그릇에 숟가락으로 안에 있는 고기와 감자를 꺼낸다.
그리고 국물을 다시 붓는다.

곽튜브는 맛을 보곤 매운 소고기 뭇국맛이라고 했다.

함께 소개된 음식은 라그만 (Lagman)
볶은 고기와 채소를 곁들여 먹는 국수 요리.
중앙아시아 전역에서 다양한 조리법으로 즐긴다.

이곳의 라그만은 토마토소스를 기본으로 하고, 계란 프라이를 얹어 준다.
전통 음식이라기보다는 파스타를 먹는 맛으로 느껴지며,
곽튜브는 현대적인 맛이라고 평가했다.
 

 
주소 : 86FV+RWR, Tashkent, 우즈베키스탄
타슈켄트 공항과 9.8km (20분) 떨어져 있는 음식점이다.

호텔 우즈베키스탄

식사를 마치고, 예약된 호텔로 체크인한다.
음식점에서 호텔까지 5.5km (10분) 거리에 있었다.

호텔의 특징이라면, 소련 시대의 감성을 느낄 수 있다고 한다.
그 시대의 인테리어가 한몫하는 것 같다.
 

 
장소 : 호텔 우즈베키스탄
주소 : Mirzamakhmud Musakhanov Street 45, Tashkent, 우즈베키스탄

우호 광장

이번 콘셉트는 승객에서 택시 기사가 되어 보는 것이다.
무작정 시작할 수 없으니, 미리 섭외된 택시 기사로부터 연수를 받는다.
 

 
장소 : 우호 광장 Uzbekistan Flagpole (O’zbekiston bayrog’i flagshtoki)
주소 : 866R+2H5, Tashkent, 우즈베키스탄

택시 물품 구매

 
당장 택시로 사용해도 문제없지만, 조금 더 택시처럼 보이기 위해
현지 택시 기사의 소개로 자동차 부품 시장을 방문한다.
이곳에서 택시 표시등과 카 시트를 구매한다.
 

 
장소 : 세그겔리 자동차 시장 (Sergeli Moshina Bozor)
주소 : 66M7+RF6 Кафе Поле Чудес, Tashkent, 우즈베키스탄

택시 기사 등록

우버나 카카오 택시처럼 개인이 택시를 운영할 수 있게 해 주는 회사.
무작정 기사가 되고 싶다고 되는 것이 아니고, 관련 서류를 준비하고,
간단한 교육을 받아야 한다.
 

 
장소 : MyTaxi – Taxi App Uzbekistan. Такси в Ташкенте. Такси в Узбекистане
주소 : ул. Б. Бабаева 7а, 100100, Tashkent, 우즈베키스탄

QOʻYLIQ FARMERS’ MARKET

다소 무뚝뚝해 보이는 두 번째 손님의 목적지로 향하던 중,
아이스브레이킹을 해 보고자 점심 먹을 식당을 추천받는다.
그러자 미노르 삼사라고 하는 음식점을 소개해 준다.

목적지인 Qoʻyliq Farmers’ Market에 도착한다.
타슈켄트에서는 꽤 규모가 있는 시장으로 보인다.
 

 
장소 : Qoʻyliq Farmers’ Market
주소 : 68PH+WQM, Тоshkent, Toshkent Viloyati, 우즈베키스탄

Muhop gumma

곽튜브가 손님의 추천으로 방문했다면, 미노르 삼사를 방문했어야 했다

그러나 다른 식당을 방문하게 되었다

그걸 알 수 있는 근거는 12시 방향에 하늘색 돔 모양의 사원

Minor Mosque (미노르 모스크)가 보이기 때문이다

 

손님은 미노르 삼사라고 이야기 했지만,

곽튜브는 미노르 모스크 주변의 삼사 식당으로 생각한 것 같다 

 

실제로 이 식당과 미노르 삼사 식당은 약 500미터 떨어져있으며,

근처에 있는 식당이다

 

미노르 모스크를 중심으로 두 식당 모두 멀리 떨어져있지 않다

식사 시간 때와 맛있는 음식점이 합쳐지니 사람들이 많이 있었다.

삼사 (중앙아시아에서 많이 먹는 만두와 비슷한 전통 음식)
간단한 구성 같지만, 화덕에서 구워내기 때문에 주방은 열기로 가득해 보였다.

 

 

장소 : Muhop gumma

주소 : 87MH+XFH, Tashkent, 우즈베키스탄

미노르 삼사 (MINOR SOMSA) 

손님이 이야기했던 식당은 미노르 삼사였다

제대로 방문했다면, 이곳을 방문했을 것이다

 

 
장소 : 미노르 삼사 (Minor Somsa)
주소 : 87QG+49, Tashkent, 우즈베키스탄

주유소에서 식사

식사 도중 콜이 들어오는 바람에 삼사를 포장해야 했었다.
손님을 목적이지에 데려다준 뒤, 자동차에 기름을 넣기 위해 주유소에 온다.

그리고 잠깐 시간을 내어 아까 먹지 못했던 삼사와 음료수를 먹었다.
 

 
장소 : SEG tasco
주소 : Мехржон кўчаси Дом 70, Тоshkent, Toshkent, 우즈베키스탄

저녁 식사는 치킨

익숙하지만 낯선 땅인 우즈베키스탄에서 택시 기사를 체험 후,
호텔로 가기 전, 늦은 저녁 식사를 포장하기로 한다.

잘 먹는 곽튜브라고 해도 저만큼의 닭을 먹기엔 버거웠나 보다.
절반만 포장하기로 한다.
 

 
장소 : Ugolok
주소 : 877H+39W, Tashkent, 우즈베키스탄

마무리

 
익숙한 국가라고 생각했지만, 기존 여행 방식과 다르게 접근하니,
새로운 체험을 한 곽튜브.
아까 포장해 온 닭을 먹으며 하루를 마무리한다.

여행 1일차

 

여행 2일차

 
손님을 태우기 위해 이동했던 것을 감안하면,
실제 이동 거리는 이보다 더 길었을 것이다.

위의 이동거리만 해도 72.9km (2시간 26분)으로 검색되니,
힘든 일정임에 틀림없었다.

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